Assorbimento e regolazione
- Il magnesio contenuto negli alimenti viene assorbito nell’intestino tenue e distribuito nel corpo attraverso il sangue.
- È un componente essenziale di ossa e tessuti molli.
- I reni regolano il livello di magnesio nel sangue, eliminando eventuali eccessi come scarto.
I pericoli della carenza di magnesio
Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità (2009), circa il 75% degli americani presenta una carenza di magnesio.
Una meta-analisi recente, che ha analizzato 40 studi in 9 paesi con oltre un milione di partecipanti per un periodo di 4-30 anni, ha evidenziato quanto segue:
- Tra il 2,5% e il 15% delle persone esaminate presentava bassi livelli di magnesio nel sangue.
- Un aumento di 100 mg di magnesio al giorno non ha avuto impatto significativo su malattie cardiovascolari o cardiopatia coronarica.
- Lo stesso aumento di 100 mg al giorno ha ridotto significativamente il rischio di ictus, insufficienza cardiaca, diabete di tipo 2 e mortalità per tutte le cause.
Gli studi sottolineano inoltre che:
“…molti adulti non raggiungono l’assunzione giornaliera raccomandata di magnesio. Livelli sierici bassi possono aumentare il rischio di diverse patologie, tra cui BPCO, sindrome metabolica, diabete di tipo 2, Alzheimer e malattie cardiovascolari. Tuttavia, non è stata trovata una chiara associazione tra l’assunzione di magnesio e rischio di cardiopatia coronarica o malattie cardiovascolari totali, probabilmente a causa di fattori legati alla variabilità degli studi.”
