La neuropatia (danno ai nervi) è una complicanza comune del diabete. Fino al 60% dei diabetici sviluppa qualche forma di neuropatia, soprattutto se i livelli di glicemia non sono ben controllati. La dieta può peggiorare o migliorare i sintomi.
La neuropatia periferica si verifica quando i nervi al di fuori del cervello e del midollo spinale vengono danneggiati, causando debolezza, intorpidimento e dolore a mani e piedi. Può anche influenzare digestione, minzione e circolazione.
Gestire l’alimentazione e limitare i fattori di rischio, come cibi spazzatura e alcol, può aiutare a prevenire i sintomi.
I 6 alimenti peggiori da evitare:
- 1. Glutine: Può privare i nervi di nutrienti essenziali come la vitamina B12. Presente in pane, pasta, noodles, dolci e persino salsa di soia comune. Controllare sempre le etichette.
- 2. Grassi trans: Possono causare infiammazione e aumentare il rischio di diabete di tipo 2, peggiorando la neuropatia. Presenti in cibi fritti, ciambelle, patatine e mozzarella sticks. Preferire grassi monoinsaturi da avocado, mandorle e semi di lino.
- 3. Alcol: L’abuso provoca dolore urente, formicolio, crampi e danni ai nervi. Evitare se si manifestano sintomi.
